まだまだ注目され続けているグルテンフリー。
グルテンフリーは聞いたことがあるけど詳しいことはわからない！という方も多いのではないでしょうか。
グルテンフリーダイエットは、多くのハリウッドの映画俳優やモデルなどが行っています。
今回は、グルテンフリーダイエットについてご紹介していきます！

グルテンって何？

グルテンは、小麦や大麦、ライ麦などから作られるタンパク質のことです。
タンパク質は胚乳という部分で生成されます。
パンやクッキーに含まれていることが多く、もともとダイエットには向かない食材です。

グルテンは体に悪いの？

グルテンには食欲を促進させる「グリアジン」という物質が含まれている上に、中毒性もあると言われています。
ダイエットを決意していない方でもパンやドーナツが好きな人は、注意が必要です。
太る原因になるのはもちろん、アレルギーやガン、自己免疫疾患という難病にかかるリスクも高まります。
また、ビタミンDを吸収してしまうこともあり、深刻なカルシウム不足になる可能性もあります。
しかし、量に気を付ければ体に危険を及ぼすことはありません。
1日の摂取量に注意して、美味しく頂きましょう。

グルテンフリーダイエットをはじめよう！

グルテンフリーダイエットとは、その名の通りグルテンを避けた食事でダイエットをするという内容です。
ここでは、グルテンが含まれている食べ物や飲み物をご紹介します！
これを参考にして、グルテンを摂取しないようにしましょう！

・小麦粉系
小麦粉やライ麦粉にはグルテンが含まれています。
（ドーナツ・パン・クッキー・パンケーキ・スナック菓子全般）

・カレーやシチュー
市販のルーにもグルテンが含まれています。

・ラーメンやうどん
小麦粉が使われているそばもあるので注意が必要です。

・ブルーチーズ
最近では、グルテンフリーのブルーチーズも作られているようです。

・たこ焼きやお好み焼き

・餃子やしゅうまい
皮に小麦粉が使われています。

・植物油

最近は、小麦粉ではなく米粉を使ったパンなどが販売されているのでチェックしてみてください。
お米にはグルテンが含まれていないので安心して食べられます！

炭水化物抜きダイエットとは違い、お米も食べられるので続けやすいダイエット法だと言えます。
いくら過酷なダイエットをしていたとしても、続けられなければ意味がありません。
スナック菓子を食べたくなる時もあるかもしれませんが、そういう時はグルテンフリーの商品を探してみましょう！